“互联网+餐饮”成了一个新的潮流，手机自助点餐也逐步发展起来，特别是又有了微信小程序这种特别符合“用完即走”场景的产品。手机自助点餐真的符合用户需求吗？什么样的场景下需要自助点餐呢？
跟一位开店的朋友谈了一下，他给我的答复就是：自助点餐没有人情味。一边是互联网公司吹嘘的节省人力成本，节省顾客时间，提高餐厅翻台率。一边是没有人情味的观点。
找大众点评上进行一下调研： 西贝莜面村，没有顾客因为自助点餐表达不满。也有顾客觉得自助点餐很方便。 闫济和油泼面，吐槽自助点餐的有以下几种情况：
- 扫码点餐很冷漠，缺少和人互动的环节。寒暄几句换来的可能是回头客；
- 餐厅明明没有人，还需要顾客自助下单，没有人情味；
- 自助点餐、自助取餐具、自助取餐很烦躁；
作为餐厅的老板，作为餐饮行业的从业者，不禁开始思考一个问题：手机自助点餐是不是伪需求？什么样的场景下回需要自助点餐？
先给餐厅简单分个类：豪华餐厅、普通餐厅、快餐厅。由于豪华餐厅做的就是服务和品质，重点看一下普通餐厅和快餐厅。
快餐厅，人均消费低，翻台率高。比如麦当劳和肯德基的自助点餐，顾客可以先找位子坐下，然后再进行点餐。既节省了人力成本，顾客体验也较好。对于高人流量的火爆快餐店，特别适合使用自助点餐系统。
而在顾客较少的快餐厅和普通餐厅，上自助点餐的必要性就不大了，甚至会起到反作用。作为餐厅运营者，更应该好好把握点餐环节，完成接触点传播。
综上：人气快餐厅适合用自助点餐来降低成本提升体验；重服务以及人气略低的的餐厅不建议上。
唐纳德·诺曼说：人们习惯跟人交谈，而不是机器，人作为一种群体性动物，长期处于社会交流之外肯定会导致许多问题，但无论如何，人类总是要面对越来越多与机器交流的现实，主动或者被动，科技总是改变了我们的生活。